Expocafé Cajamarca 2024 fue más que una feria: fue una celebración de la cultura cafetera. Nos vamos de San Ignacio con el corazón lleno de gratitud, con nuevas amistades y muchas ideas para seguir fortaleciendo nuestra relación con la comunidad.
Este año, tuvimos el orgullo de ser auspiciadores del Campeonato de Barismo Profesional que se celebró en la feria. Fue un espectáculo ver el nivel de talento y dedicación de los participantes, quienes con cada maniobra y extracción demostraban su amor por el café. Ver competir a baristas tan talentosos, que mezclan técnica con pasión, nos llenó de orgullo, sabiendo que nuestros equipos formaban parte de su día a día.
Ellos pudieron utilizar nuestra podera Zoe Competition de la prestigiosa marca Sanremo, una marca de lujo dentro del barismo profesional. Sus prestaciones facilitaron el trabajo de los baristas para crear las mejores bebidas con café de especialidad, desde una trazabilidad inigualable con componentes de calidad A1 como: steamers poderosos que emulsionan la leche para capuchinos en segundos, calienta tazas programable, luces de trabajo LED y pre-infusión incorporada.
La competencia no solo destacó a los mejores, sino que también inspiró a una nueva generación de baristas a seguir perfeccionando su arte. Y para nosotros, ser parte de ese impulso hacia la excelencia es lo que nos mueve día a día.
¡Gracias, San Ignacio!