El café peruano brilló con luz propia durante el FICAFÉ 2024 (Feria Internacional de Cafés de Especialidad), el evento más importante del país que celebra la riqueza y calidad del café producido en Perú. Este encuentro, que reunió a productores, tostadores, baristas, compradores y entusiastas del café, se llevó a cabo en un ambiente cargado de innovación, aprendizaje y pasión por el café de especialidad.
En Grupo Aste, nos sentimos honrados de haber sido auspiciadores oficiales del Campeonato Nacional de Baristas 2024, una competencia que resalta el talento y la dedicación de los mejores baristas del país. Este año, nuestra participación tuvo un valor especial al presentar por primera vez en el mundo la máquina Sanremo D8, el último lanzamiento de la prestigiosa marca italiana que está revolucionando la industria cafetera.
Sanremo D8: Innovación al servicio de los baristas
La Sanremo D8 marcó un antes y un después en el Campeonato Nacional de Baristas 2024. Diseñada para satisfacer las demandas de los baristas más exigentes, esta máquina combina tecnología de punta con una estética moderna y elegante, reafirmando el compromiso de Sanremo con la excelencia cafetera.
Algunas de las características que hacen de la D8 una máquina excepcional incluyen:
• Precisión en la extracción: Gracias a su innovador sistema de control de temperatura y presión, la D8 garantiza un espresso perfectamente equilibrado en cada preparación.
• Ergonomía y facilidad de uso: Diseñada pensando en la comodidad del barista, permite ajustes rápidos y precisos durante competencias de alta exigencia.
• Sostenibilidad: Su eficiencia energética y materiales de alta calidad la convierten en una opción responsable con el medio ambiente.
El Campeonato Nacional de Baristas: Una plataforma para el talento peruano
El Campeonato Nacional de Baristas es una vitrina para los profesionales del café, quienes demuestran su creatividad y técnica frente a un jurado experto. Este año, los competidores no solo mostraron su pasión por el café, sino que también destacaron la importancia de contar con equipos de alta gama como la Sanremo D8 para alcanzar el éxito en el escenario.
El uso de esta máquina no solo elevó el nivel de la competencia, sino que también reforzó el compromiso de Grupo Aste con el desarrollo de la cultura cafetera en el Perú. Nuestra participación también fue un homenaje a los caficultores, cuyo arduo trabajo es la base del café de especialidad que hoy posiciona a nuestro país como un referente en el mundo.
Como representantes de Sanremo en Perú, reafirmamos nuestro compromiso de traer al mercado los mejores equipos profesionales, como la Sanremo D8, que potencian el talento de los baristas y elevan la calidad del café peruano. Seguiremos trabajando para apoyar eventos como FICAFÉ y contribuir al desarrollo de una industria cafetera sostenible y competitiva.
¡Nos vemos en la próxima edición de FICAFÉ! Juntos, sigamos escribiendo la historia del café de especialidad en el Perú.
